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高級焼肉屋で2年間働いて学んだこと

こんにちは、ジュンペイです。

 

僕が高校生、大学生の時に2年間焼肉屋でアルバイトしてました。個人の焼肉屋さんで少しお高めです。

 「焼肉屋さん イラスト」の画像検索結果

 

焼肉屋で働いていた理由は、

・家から近い

・昔からよく通っていたお店

・まかないあり

・時給が高い

だからです。

 目次

働いてみて

高校3年の頃から約2年間働いてきた訳ですが、嬉しいことも嫌なこともたくさんありました。どのような行為が迷惑だったのかは、後ほど。

やはり、お客さんから「ありがとう」と言われるのが1番嬉しかったです。

高校生の頃なんか特に、優しく見守ってくれるお客さんが「神」のように見えることもありました。

客層

主に子連れの家族、サラリーマン、40代以上の夫婦が多いです。

また、飲み会などで使われることも多いため数十人単位でお客さんも見られました。

逆に高校生やカップル、1人客を見かけることがほとんどありません。

人気メニュー

ここは、ダントツ1位で上タン塩です!

カルビ、ロースも人気あります。焼肉屋に行けば必ず食べますよね!

ドリンクだと

生、ハイボール、レモンサワー、ウーロンハイの注文が大多数です。

まかない

まかないに出る料理は、厨房の社員さんに作って貰っています。まかないメニューは、カレーと牛丼が多かったです。提供するお肉の切れ端を入れてくれるので、かなり美味しいです。いいお店なのでA5の牛肉を毎日食べられました!

その他にも、ビビンバ、麻婆豆腐、カルビクッパなどがありました。

迷惑だったこと

働いていれば、当然嫌なこともあります。飲食店で働いている方なら共感される部分もあるのではないでしょうか?

・空のグラスを持って「これ、おかわり」と伝える事

 →いちいち、店員はお客さんが頼んだ飲み物なんか把握していません。

 

・トイレに向かいながら「生1つ追加ね」と伝えること

 →お前の席どこだよとなるので、やめてほしいです。

 

・料理のオーダーして5分後くらいに注文訂正やキャンセル

 →すでに作りかけています、、、処分となる場合も、、、

まとめ

 1度飲食店でアルバイトしてみると、店員さんの気持ちが分かるので経験してみてもいいかもしれません。当然、嫌な事だらけではないので誤解はしないように(笑)

お客さんの焼いてるお肉をみると、食べたくなるので我慢との戦いもあります。

2年間働いていい経験になったと思うところが多々あるので、結果的に良かったです。